暑いっ！

　暑いです。湿度も高いし。こんな時はパンつくるのが難しいです。
クロワッサンも折り込みのバターがとけるとける、それではだめなんで、
冷房つけます。でもそれが終わったら冷房消します。２０度〜３０度以上をいったりきたり、体がおかしくなります。
いろんな意味でこの時期はパン屋やめたくなります。
でもお客さんに、パン美味しいとかほめてもらうと、すぐ
やる気がでます。単純ですね僕って(笑)
　がんばるぞ〜！！
（愚痴と自分へのはげましの勝手な日記です）