塩なし

悩んだ結果、商品化しました。
塩も砂糖もはいってないパン。その名も「塩なし」もちろん味はありません。そのかわり、天然酵母ですこし酸味をつけ、
全粒粉を混ぜることで香ばしさをだしてみました。
この数日間お客様に試食していただいているのですが、思った以上に
反応がよくてびっくりしています。食事にパンをあわせるのって、
普通の事になりつつあるんですね。
目指したのはご飯の代わりになるパン。料理の邪魔をせずに、ひきたて
れるような・・・
これからもいろいろ試してみるので、よろしくお付き合いください。